春風(fēng)十里茶飄香，又是一年采茶忙。連日來(lái)，崀峰茶廠在我縣舜皇山、萬(wàn)峰山、紫云山等地收購(gòu)野生茶葉，茶農(nóng)們?cè)诓鑸@和大山里忙碌著。
4月17日，記者在水廟鎮(zhèn)大坪村的大山中看到，野生茶樹(shù)遍布，它們大多生長(zhǎng)在海拔600至1000米以上的高度。茶農(nóng)們攜帶著茶桶，敏捷地在山間穿梭，三五成群的茶農(nóng)圍繞著一棵棵野生茶樹(shù)，手指如同跳躍的音符，一捏一掐間，嫩綠的茶葉便被熟練地摘取。在這片300余畝的崀峰茶園內(nèi)，黃金芽、黃金一號(hào)、福鼎大白、烏牛早等茶種正在被采摘，茶農(nóng)們忙碌的身影，繪制出一幅生動(dòng)的春日采茶圖。
茶農(nóng)唐春艷：三月底到五月是采茶的季節(jié)，我們經(jīng)常過(guò)來(lái)幫忙采茶，正常情況下一天采個(gè)八斤左右，一天下來(lái)有200元左右，和外面打工差不多。最主要還能方便在家?guī)Ш眯『?，現(xiàn)在茶園發(fā)展越來(lái)越好了，我打心底感到高興。
野生茶以大山野生茶樹(shù)的優(yōu)質(zhì)茶葉為主，產(chǎn)自空氣清新、環(huán)境優(yōu)美的自然保護(hù)區(qū)，其制作融合了傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)，外形美觀，香氣持久，滋味濃厚且耐泡。
采摘完畢的茶葉被迅速送往茶業(yè)加工廠，在機(jī)器轟鳴聲中，工人們忙碌而有序。嶄新的殺青機(jī)、烘干機(jī)、揉捻機(jī)等制茶設(shè)備正高效運(yùn)轉(zhuǎn)，在那里，要經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)的萎凋、殺青、揉捻、發(fā)酵、烘干和提香等一系列精細(xì)工序，確保每一片茶葉都能得到精心處理，展現(xiàn)出其獨(dú)特的魅力，最終呈現(xiàn)出香氣四溢的紅茶或綠茶。
崀峰茶業(yè)負(fù)責(zé)人姜家榮：野生茶的主要特點(diǎn)是，香氣好、濃度好、無(wú)農(nóng)殘，無(wú)重金屬。第二個(gè)特點(diǎn)就是它生長(zhǎng)環(huán)境好，富硒含量高。第三個(gè)特點(diǎn)就是湯色和濃度檢測(cè)比一般的茶葉高出十倍。所以我們要把這個(gè)野生茶進(jìn)一步發(fā)展好、保護(hù)好、利用好，讓農(nóng)民受益，讓企業(yè)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。
近年來(lái)，我縣充分利用獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境資源優(yōu)勢(shì)，將茶產(chǎn)業(yè)定位為特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要一環(huán)，在茶葉的規(guī)模和品質(zhì)上下硬功夫。全縣茶種植面積不斷擴(kuò)大，人工種植茶葉總面積達(dá)1.5萬(wàn)畝（含可采摘野生茶），天然野生茶分布面積達(dá)10萬(wàn)畝，其中可采摘的野生茶面積達(dá)0.6萬(wàn)畝，年產(chǎn)干茶138余噸，全縣有茶葉加工企業(yè)12家，茶葉種植專業(yè)合作社20余家。茶產(chǎn)業(yè)已成為我縣特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，正助力鄉(xiāng)村全面振興。
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